Винный погреб на данный момент является помещением, которое снова входит в моду. При устройстве такой комнаты следует принимать во внимание влажность и температуру воздуха. Оба этих параметра изменяются в зависимости от напитков, которые здесь хранятся. Сегодня многие специализированные компании предлагают услуги по обустройству такого пространства, как винный погреб.
Что учесть?
При оборудовании подобного хранилища следует соблюдать такие правила:
- Температура. Нужно устанавливать 13-15 градусов. В случае более низких цифр процесс созревания вина будет происходить заметно медленнее. В противном случае напиток утратит вкус.
- Кондиционер. Специальный погреб нуждается в установке подобных приспособлений, которые способны исключить резкие скачки температуры. Лучше выбрать сплит-систему, которая будет питаться от независимого источника энергии.
- Влажность. Оптимальными являются цифры в 60-70%. При более высоких значениях начинает формироваться плесень, вино будет окисляться из-за того, что проба излишне осушается. Для обеспечения требуемых условий необходимо выбирать специальные кондиционеры.
- Стеллажи. Требуется приобрести специальные сооружения. Они должны иметь определенную модульную конструкцию, которая разделена на ячейки для хранения бутылок. В таких стеллажах можно разместить очень много бутылок. Существуют также специальные винные шкафы, внутри которых поддерживается заданная температура. Последние необходимы для хранения вин, которые требуют особых условий.
Вышеприведенные советы помогут понять, каким должен быть идеальный винный погреб.
